Langfristige Therapiemöglichkeit gegen Sodbrennen: funktionelle Lebensmittel!

Es gibt Hinweise darauf, dass bestimmte funktionelle LM dazu beitragen können, die Magensäuresekretion zu verringern. Dazu zählen Aloe-vera-Saft (Verzehr einer kleinen Menge vor den Mahlzeiten), Joghurt, fettarme Proteinquellen (Geflügel ohne Haut, Fisch, Tofu), Hafer, Bananen, Mandeln (auch geeignet als Zwischenmahlzeit), grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Rosenkohl), Ingwer und Süßholzwurzel. Einige funktionelle LM haben beruhigende Eigenschaften und können Reizungen der Speiseröhre lindern und die ösophageale Schleimhaut schützen. So enthalten etwa Eibischwurzel und Ulme Schleimstoffe, die eine gelartige Schicht auf der Speiseröhren-Schleimhaut bilden und sie damit vor Magensäure schützen. Funktionelle LM, die eine gesunde Verdauungsfunktion unterstützen, können GERD-Symptome indirekt lindern (z. B. probiotikareiche LM wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi, ballaststoffreiche LM, Papaya). Ein wichtiger Aspekt im GERD-Management ist außerdem die Entzündungshemmung. Studien deuten darauf hin, dass Curcumin, Omega-3-Fettsäuren, Kamillentee (getrunken nach den Mahlzeiten oder vor dem Schlafengehen), Ingwer und Schwarzer Knoblauch einen antiinflammatorischen Effekt bei Reflux haben können.