Gefährliche Inhaltsstoffe
Naturmedizin 1/2024
Hochverarbeitete Lebensmittel führen zu erhöhtem Körperfettanteil
Ein normaler BMI, aber erhöhter Körperfettanteil (NWO, normal-weight obesity) ist stark mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten assoziiert und steht in engem Zusammenhang mit der Qualität der Ernährung. Welche Rolle spielen hochverarbeitete Lebensmittel (LM) für die Entstehung von NWO?
Praxisfazit
Obwohl es keinen signifikanten Unterschied im Konsum von hochverarbeiteten LM zwischen Personen mit und ohne NWO gab, bestand ein positiver Zusammenhang zwischen der Energieaufnahme und zugesetztem Zucker aus hochverarbeiteten LM und NWO. Eine höhere Aufnahme von Energie und zugesetztem Zucker aus hochverarbeiteten LM kann also das Risiko für die Entwicklung einer NWO erhöhen.